கேரளா ஸ்டைல் புட்டு

தென்னிந்தியாவின், குறிப்பாக கேரளாவின் அடையாளமாகத் திகழும் ‘புட்டு’ என்பது வெறும் உணவல்ல; அது அந்த மண்ணின் கலாச்சாரத்தோடு கலந்த ஒரு உணர்வு. குறைந்த எண்ணெய், ஆவியில் வேகவைத்த நேர்த்தி, மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் சங்கமமாக விளங்கும் இந்த காலை உணவை ஒருமுறை சுவைத்தால், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவே நீங்கள் அதைத் திரும்பத் திரும்பத் தேடுவீர்கள். ஆரோக்கியமான காலை உணவைத் தேடும் உணவுப் பிரியர்களுக்காக, கேரளாவின் ஸ்பெஷல் ‘புட்டு மற்றும் கடலை கறி’யை வீட்டிலேயே தயார் செய்யும் விரிவான முறையை […]