நெய் என்பது தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் ஆகும். இது இந்திய சமையலில் ஒரு பிரதான பொருளாகும், இது அதன் சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக பாராட்டப்படுகிறது. நெய் நிறைந்த ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த பல்வேறு வழிகளில் உதவும்.
ஆரோக்கிய நன்மைகள்
நெய்யில் மத்திய-சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் (MCTs) நிறைந்துள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவும். இது உங்கள் உடலை அதிக கலோரிகளை எரிக்கவும், உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவும்.
நெய்யில் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது மற்றும் இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்க உதவும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இது உடலில் “கெட்ட” LDL கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், “நல்ல” HDL கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவும்.
நெய்யில் பியூட்ரிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும். இது குடலில் நல்ல பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.
நெய்யில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது, இவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவும். இது உடலை நோய்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.
நெய் வைட்டமின்கள் A, E மற்றும் K நிறைந்துள்ளது, இவை சரும ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானவை. இது சருமத்தை ஈரப்படுத்தவும், சுருக்கங்கள் மற்றும் மெல்லிய கோடுகளைத் தடுக்கவும் உதவும்.
நெய்யில் வைட்டமின் ஏ அதிக அளவில் இருக்கிறது. இதனால் கண் பார்வையை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
நெய்யில் உள்ள மெலடோனின், தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் ஹார்மோன் உள்ளது. இது தூக்கமின்மையை சமாளிக்க உதவும் மற்றும் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தும்.
