நமது உடலுக்கு வைட்டமின்கள், கால்சியம், இரும்புச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை. இவற்றில் ஏதேனும் குறைபாடு இருந்தால், உடலில் சோர்வு, பலவீனம், தலைவலி, சுவாசிப்பதில் சிரமம் போன்ற அறிகுறிகள் தோன்றலாம். இவை இரத்த சோகையின் அறிகுறிகளாக இருக்கலாம்.
நமது உடலில் இரத்த சிவப்பணுக்களை உற்பத்தி செய்வதிலும், உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனை வழங்குவதிலும் இரும்புச்சத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இருப்பினும், மருந்துகளை உட்கொள்ளாமல் நமது உணவில் மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம் இந்த குறைபாட்டை எளிதில் சரி செய்ய முடியும்.
இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை நம் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் இரத்த சோகையைக் குறைக்கலாம். இரும்புச்சத்து நிறைந்த சில இயற்கை உணவுகள்:
பசலைக் கீரை: இரும்புச்சத்து நிறைந்த இலைக் காய்கறிகளில் பசலைக் கீரை முதலிடத்தில் உள்ளது. 100 கிராம் பசலைக் கீரையில் சுமார் 2.7 மி.கி. இரும்புச்சத்து உள்ளது. இதை காய்கறியாகவோ, ஜூஸாகவோ அல்லது சாலட்களாகவோ உட்கொள்ளலாம்.
பீட்ரூட்: இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட பீட்ரூட்டில் இரும்புச்சத்து, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. தினமும் ஒரு பீட்ரூட் சாப்பிடுவது இரத்த சோகையைக் குறைக்க உதவுகிறது.
சோயாபீன்ஸ்: சோயாபீன்ஸில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது மற்றும் 100 கிராமுக்கு 15.7 மி.கி இரும்புச்சத்து உள்ளது. இவற்றை சமைத்த உணவிலோ அல்லது டோஃபு மற்றும் சோயா பால் வடிவிலோ சேர்க்கலாம்.
மாதுளை: இரும்புச்சத்துடன் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ மற்றும் நார்ச்சத்துகளை வழங்கும் மாதுளை, இரத்த சோகையைக் குறைப்பதில் சிறந்தது. மாதுளை விதைகளை சாப்பிடுவது அல்லது அதன் சாறு குடிப்பது இரத்தத்தில் இரும்புச்சத்து அளவை அதிகரிக்கிறது.
பேரிச்சை: பேரிச்சை இரத்த சோகையைக் குறைப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் சோர்வைக் குறைக்கின்றன.
ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கவழக்கங்களால் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை இயற்கையாகவே தடுக்கலாம். மருந்துகளை விட உணவு சிறந்த மருந்து என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.