புளி.. சுவையாக மட்டுமல்ல, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது!

நமது சமையலறையில் புளிக்கு ஒரு சிறப்பு இடம் உண்டு. பல்வேறு உணவுகளில் இதை நாம் அதிகமாகப் பயன்படுத்துகிறோம். இந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்புச் சுவை சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரையும் ஈர்க்கிறது. இருப்பினும், புளி அதன் சுவையைத் தவிர, பல வழிகளில் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இதய ஆரோக்கியம் முதல் செரிமானம் வரை, இந்த சிறிய பழம் ஊட்டச்சத்துக்களின் சுரங்கம் என்று கூறலாம். இப்போது புளியின் மூன்று ஆச்சரியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை அறிந்து கொள்வோம்.

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

புளி பல வழிகளில் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. பாலிஃபீனால்கள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்திருப்பதால் இது இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான உணவாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த சேர்மங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன, புளியில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. 2013 ஆம் ஆண்டு விலங்கு ஆய்வில், புளி சாறு கெட்ட கொழுப்பின் (LDL) அளவைக் குறைத்து நல்ல கொழுப்பின் (HDL) அளவை அதிகரிப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது. மேலும், புளியில் உள்ள அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் சோடியத்தின் விளைவுகளை எதிர்க்கவும் இரத்த அழுத்தத்தை ஆரோக்கியமான அளவில் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

புளி பல நூற்றாண்டுகளாக செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு வீட்டு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழத்தில் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. டார்டாரிக் அமிலம் போன்ற அதில் உள்ள இயற்கை அமிலங்கள் குடல் இயக்கங்களையும் ஆதரிக்கின்றன.

பூஞ்சை எதிர்ப்பு, வைரஸ் எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள்

புளியில் இயற்கையாகக் காணப்படும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் சேர்மங்கள் காரணமாக, இது பூஞ்சை எதிர்ப்பு, வைரஸ் எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு நன்மைகளை வழங்க முடியும். பல்வேறு வகையான நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் முக்கியமான ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் புளியில் இருப்பதாக ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. புளி பாக்டீரியா, வைரஸ் மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுகளுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும். புளியில் காணப்படும் முக்கிய சேர்மங்களில் ஒன்று லூபியோல் ஆகும். இது இயற்கையாகவே நிகழும் ட்ரைடர்பெனாய்டு ஆகும், இது அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளுக்கு குறிப்பாக பங்களிப்பதாக அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளது.

அளவாக பயன்படுத்துவது நல்லது 

புளி பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், உணர்திறன் வாய்ந்த செரிமான அமைப்பு உள்ளவர்கள் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது. ஏனெனில் புளியில் உள்ள அமிலத்தன்மை சில நேரங்களில் எரிச்சலூட்டும். எனவே, அளவாக பயன்படுத்துவது நல்லது.