இப்போதெல்லாம் பலர் ஏர் பிரையர்களில் அதிக ஆர்வம் காட்டி வருகின்றனர். குறைந்த எண்ணெயில் சமைக்க முடியும் என்பதாலும், ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுவதாலும் பலர் அவற்றை வாங்குகின்றனர். நன்றாக வறுத்த உணவுகளை விட ஏர் பிரையர்கள் ஆரோக்கியமானவை என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இருப்பினும், அவற்றைப் பயன்படுத்துவதில் நன்மைகள் மட்டுமல்ல, சில தீமைகளும் உள்ளன.
ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்
குறைந்த எண்ணெயில் சமைத்தல்: சில உணவுகளை எண்ணெய் தேவையில்லாமல் தயாரிக்கலாம். இது கலோரிகளைக் குறைத்து இதய நோய் மற்றும் உடல் பருமன் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
சுவையான உணவுகள்: வறுத்த உணவுகளைப் போலவே மொறுமொறுப்பாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். சூடான காற்று சுழற்சி உணவை சமமாக சமைக்கிறது.
வேகமான சமையல்: வழக்கமான அடுப்புகளை விட வேகமாக சமைக்கிறது. நேரத்தையும் மின்சாரத்தையும் மிச்சப்படுத்துகிறது.
பல்துறை பயன்பாடு: வறுக்க மட்டுமல்ல, கிரில் செய்வதற்கும், வறுக்கவும், பேக்கிங் செய்வதற்கும் கூட பயன்படுத்தலாம்.
ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்துவதன் தீமைகள்
ஊட்டச்சத்து இழப்பு: அதிக வெப்பநிலை சில வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் கிடைக்கும் தன்மையைக் குறைக்கலாம்.
சுவையில் வேறுபாடு: வறுத்த உணவுகளின் தனித்துவமான சுவை குறையக்கூடும்.
அளவு வரம்பு: ஒரே நேரத்தில் அதிக அளவில் சமைக்க முடியாது. பெரிய குடும்பங்களுக்கு பல முறை சமைக்க வேண்டியிருக்கும்.
விலை: விலை சற்று அதிகம். மேலும், எல்லா வகையான உணவுகளும் இதில் சரியாக வேலை செய்யாது.
வாங்குவதற்கு முன் முன்னெச்சரிக்கைகள்
குடும்ப அளவு: உறுப்பினர்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து சரியான திறனைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.
அம்சங்கள்: பேக்கிங் மற்றும் கிரில்லிங் போன்ற பல அம்சங்களைக் கொண்டிருந்தால் அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பட்ஜெட்: உங்கள் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற மாதிரி மற்றும் பிராண்டை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
ஒட்டுமொத்தமாக, ஏர் பிரையர் ஆரோக்கியமான சமையலுக்கு ஒரு சிறந்த கருவியாகும். இருப்பினும், இது முற்றிலும் எண்ணெய் இல்லாத சமையல் குறிப்புகளை வழங்காது, ஆனால் குறைந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்தும் சமையல் குறிப்புகளை மட்டுமே வழங்குகிறது. எனவே உங்கள் தேவைகள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்களின் அடிப்படையில் முடிவெடுப்பது சிறந்தது.