நவீன வாழ்வியல் மாற்றங்களால் இன்று சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பலரும் சந்திக்கும் பொதுவான பிரச்சனை உடல் வலி. ஆரம்பத்தில் சிறிய தசைப்பிடிப்பு அல்லது சோர்வாகத் தொடங்கும் இந்த அறிகுறி, நாளடைவில் தீவிரமான மூட்டு வலி, முழங்கால் தேய்மானம் மற்றும் முதுகுவலிக்கு வழிவகுக்கிறது. இதற்குப் பின்னால் இருக்கும் முக்கிய காரணி ‘கால்சியம்’ குறைபாடு ஆகும்.
கால்சியம் என்பது வெறும் எலும்புகளின் உறுதிக்கு மட்டுமல்ல, இதயத்தின் சீரான துடிப்பு மற்றும் தசைகளின் இயக்கத்திற்கும் இன்றியமையாதது. கால்சியம் குறைபாட்டைப் போக்க மாத்திரைகளைத் தேடி ஓடுவதை விட, நமது சமையலறையிலேயே இருக்கும் ‘கருப்பு எள்’ ஒரு சிறந்த இயற்கை மருந்தாகச் செயல்படுகிறது என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
கருப்பு எள்ளின் அசாத்திய மருத்துவப் பயன்கள்:
1. எலும்புகளின் வலிமைக்கு ‘வைரக் கவசம்’:
கருப்பு எள்ளில் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் (Zinc) ஆகிய தாதுக்கள் அதிக அளவில் நிறைந்துள்ளன. இவை எலும்புகளின் அடர்த்தியை அதிகரித்து, அவற்றை வைரத்தைப் போல உறுதிப்படுத்துகின்றன. குறிப்பாக மூட்டு வலி மற்றும் முதுகுவலியால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த இயற்கை டானிக்காக அமைகிறது.
2. கூந்தல் ஆரோக்கியத்திற்கு வரப்பிரசாதம்:
முடி உதிர்தல் மற்றும் இளநரை பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு கருப்பு எள் ஒரு வரப்பிரசாதமாகும். இதிலுள்ள ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள் முடியின் வேர்க்கால்களை உள்ளிருந்து வலுப்படுத்துகின்றன. இது பொடுகுத் தொல்லையை நீக்குவதோடு, கூந்தல் முன்கூட்டியே நரைப்பதையும் தடுக்கிறது.
3. இரத்த சோகை மற்றும் செரிமானத் தீர்வு:
உடலில் ஹீமோகுளோபின் அளவு குறைவாக உள்ளவர்கள் கருப்பு எள்ளை உட்கொள்வதன் மூலம் இரத்த சோகையிலிருந்து விடுபடலாம். இதில் இரும்புச்சத்து அபரிமிதமாக உள்ளது. மேலும், அதிக நார்ச்சத்து கொண்டிருப்பதால், இது மலச்சிக்கலைத் தீர்த்து குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. காலையில் வெறும் வயிற்றில் இதனை உட்கொள்வது வளர்சிதை மாற்றத்தை (Metabolism) சீராக்கும்.
4. இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் பெண்களுக்கான நன்மைகள்:
கருப்பு எள் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தி, இரத்த அழுத்தத்தை (BP) சீராக வைக்க உதவுகிறது. பெண்களுக்கு மாதவிடாய் காலங்களில் ஏற்படும் கடுமையான வயிற்று வலி மற்றும் பிரசவத்திற்குப் பிந்தைய உடல் பலவீனத்தைப் போக்க இது பெரிதும் துணைபுரிகிறது.
எவ்வாறு உட்கொள்வது?
கருப்பு எள்ளின் முழுமையான பலனைப் பெற நாள் ஒன்றுக்கு 10 முதல் 20 கிராம் வரை உட்கொள்வதே போதுமானது.
எள்ளை நேரடியாக மென்று சாப்பிடலாம் அல்லது லேசாக வறுத்து தேனுடன் கலந்து உட்கொள்ளலாம்.
இதனைப் பொடி செய்து சூடான சாதத்தில் சேர்த்தோ அல்லது பாரம்பரிய ‘எள் உருண்டை’ (லட்டு) வடிவிலோ உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.