பொழுதுபோக்கு

பச்சரிசி பாயசம் செய்வது எப்படி..?

செட்டிநாடு உணவு என்றாலே அசைவம்தான் என்கிற எண்ணம் பலருக்கும் உண்டு. ஆனால், செட்டிநாட்டு சைவ உணவுகளும் அசைவ உணவுகளைப் போலவே தனித்துவமானவை. அதில் இந்தப் பச்சரிசி பாயசமும் ஒன்று. உணவு நேரத்தில் மட்டுமல்ல; ரிலாக்ஸ் டைமிலும் சாப்பிட்டு புத்துணர்வு பெறலாம்

செய்முறை

அரை உழக்கு பச்சரிசியைக் கழுவி சுத்தம் செய்து குக்கரில் நான்கு டம்ளர் தண்ணீர்விட்டு வேகவிடவும். நன்றாக வெந்தபின் தேவையான அளவு வெல்லத்தை உடைத்து அரிசியில் போட்டு பச்சை வாசனைபோகும் வரை கொதிக்க விடவும். அத்துடன் அரை மூடி தேங்காய்த்துருவலையும், பத்து முந்திரியை நெய்யில் வறுத்தும் சேர்க்கவும். பிறகு பொடித்த ஐந்து ஏலக்காயைத் தூவி நன்கு கரண்டியால் கலக்கி இறக்கவும்.

சிறப்பு

புரோட்டீன், கார்ப்போஹைட்ரேட் நிறைந்த இந்த பாயசம் அனைவரும் ஏற்றது. ஆரோக்கியமானது.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
error: