இந்த உணவுகள் நல்ல கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கும்.. தினமும் எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது..!

மனித உடலில் இரண்டு வகையான கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. ஒன்று நல்லது மற்றொன்று கெட்டது. நல்ல கொலஸ்ட்ரால் எச்டிஎல் என்றும் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் எல்டிஎல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இதயத்தை நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்க நல்ல கொலஸ்ட்ரால் செயல்படுகிறது. கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற உயிருக்கு ஆபத்தான நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. அதனால்தான் உடலில் நல்ல கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்க முயற்சிக்க வேண்டும். இதற்கு என்ன வகையான உணவுகளை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்பதை இன்று பார்ப்போம்.

சியா விதைகள்

சியா விதைகள் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களின் தாவர அடிப்படையிலான ஆதாரமாகும். இவற்றை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது எல்.டி.எல் அளவையும் இரத்த அழுத்தத்தையும் குறைக்க உதவுகிறது.

பார்லி

முழு தானியங்கள் பீட்டா குளுகானை அதிகரிக்கின்றன. இது எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து. HDL கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கச் செய்கிறது.

வால்நட்

அக்ரூட் பருப்பில் முக்கியமாக ஒமேகா-3 கொழுப்பு உள்ளது. இவை ஒரு வகை மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள். அவை இதயத்தை நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இவற்றை சாப்பிடுவதால் HDL அல்லது நல்ல கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிக்கிறது.

சோயாபீன்

சோயாபீனில் நிறைவுறா கொழுப்பு, நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளது. இவை மட்டுமின்றி, சோயாவில் உள்ள ஐசோஃப்ளேவோன்கள் HDL அளவை அதிகரிக்கின்றன. பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் எல்டிஎல் அளவையும், ட்ரைகிளிசரைடுகளையும் குறைக்கிறது.