நமக்கு ஆற்றலையும் ஆரோக்கியத்தையும் தரும் பல காய்கறிகள் உள்ளன. அதில் பீட்ரூட்டும் ஒன்று. ஆனால் பலர் இதை சாப்பிடுவதில் அதிக ஆர்வம் காட்டுவதில்லை. சாப்பிட்டவுடன் நாக்கு மற்றும் பற்கள் சிவப்பாக மாறும். அதனால் தான் பீட்ரூட் சாப்பிட விரும்ப மாட்டார்கள். ஆனால் இவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் தெரியாமல், பலர் சாப்பிட தயக்கம் காட்டுகின்றனர். இப்போது பீட்ரூட்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை தெரிந்து கொள்வோம்.
உடலுக்கு சக்தி தரும் வேர் உணவுகளில் பீட்ரூட்டுக்கு தனி இடம் உண்டு. பீட்ரூட் கண்ணுக்கு மட்டுமின்றி, ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல மருந்தாக செயல்படுகிறது. இவை இரண்டும் உடலில் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. இதில் உள்ள நைட்ரேட் மற்றும் நைட்ரிக் ஆக்சைடு உயர் ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கச் செய்கிறது. ரத்த விநியோகத்தில் உள்ள தடைகளை நீக்குகிறது. அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் ஆக்சிஜனை சரியாக வழங்குகிறது. தினமும் ஒரு கிளாஸ் பீட்ரூட் ஜூஸ் குடிப்பது நல்லது. ஜூஸ் குடிக்க முடியாதவர்கள் தினமும் ஒரு துண்டு பீட்ரூட் சாப்பிட்டு வரலாம்.
- Advertisement -
பீட்ரூட்டில் நைட்ரேட்டுடன் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இது கால்சியத்தை உடல் அதிக அளவில் பயன்படுத்த உதவுகிறது. இவற்றை சாப்பிடுவதால் இரத்த சோகை வராமல் தடுக்க உடலுக்கு தேவையான இரும்புச்சத்து கிடைக்கும். உடலில் ஹீமோகுளோபின் மற்றும் இரத்தம் அதிகரிக்கிறது. மேலும், உடலுக்குத் தேவையான ஆக்ஸிஜன் கிடைக்கும்.
பீட்ரூட்டில் உள்ள நைட்ரேட் இருப்பு நைட்ரிக் ஆக்சைடாக மாறி இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது. இதன் விளைவாக, அவை இரத்த நாளங்களில் இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கின்றன. இவற்றில் உள்ள நைட்ரேட் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி வலிமையாக்கும். பீட்ரூட்டில் உள்ள லைகோபீன் என்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றி, முன்கூட்டிய முதுமையைத் தடுக்கிறது. பீட்ரூட்டில் கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்துள்ளது, இது கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. பீட்ரூட்டுக்கு சிவப்பு நிறத்தைத் தரும் பீட்டா சயனின், பெருங்குடல் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே பீட்ரூட்டை தவறாமல் சாப்பிட்டு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்.
