கடந்த காலத்தை விட சர்க்கரை நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருவதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். உணவுப் பழக்கம், வாழ்க்கை முறை, மன உளைச்சல் ஆகியவற்றில் ஏற்படும் எதிர்மறை மாற்றங்கள் கூட இதற்குக் காரணம். இதனால், ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரித்து, சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். படிப்படியாக இந்த நிலை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உடல் பருமன், சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் இதய நோய் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் என்று மருத்துவ நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
இருப்பினும், நார்ச்சத்து உள்ள உணவுகள் மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட பானங்கள் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும். பாகற்காய் சாறும் அப்படிப்பட்ட ஒன்று என்கிறார்கள் ஆயுர்வேத நிபுணர்கள். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை இப்போது பார்க்கலாம்.
பாகற்காயில் நீரிழிவு எதிர்ப்பு தன்மை உள்ளது. எனவே உணவின் ஒரு பகுதியாக பாகற்காயை சாப்பிடுவது, குறிப்பாக அதை ஜூஸ் செய்து குடிப்பது, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும்.
உணவு நார்ச்சத்து காரணமாக, பாகற்காய் சாறு அதிக எடை பிரச்சனையையும் தடுக்கிறது. அதனால்தான் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது என்று கூறப்படுகிறது.
மேலும், இது குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. இது உடல் பருமனை தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. இதனால் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்.
