டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவதால் இவ்வளவு நன்மைகளா?

டார்க் சாக்லேட்டை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இவற்றுடன் பல நன்மைகளும் உண்டு என்கிறார்கள்.

பொதுவாக சாக்லேட் சாப்பிடுவது உடல் நலத்திற்கு நல்லதல்ல என்ற கருத்து பரவலாக உள்ளது. இதற்கு முக்கிய காரணம் அவற்றில் உள்ள அதிக கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை. இருப்பினும், உங்கள் உணவில் சில சாக்லேட்களை சேர்ப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?! சாக்லேட் நமது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து நல்ல கொலஸ்ட்ரால் அளவை உயர்த்துகிறது என்றால் நீங்கள் நம்புவீர்களா! ஆம், நீங்கள் நினைப்பதை விட சாக்லேட் அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

IMARC சந்தை ஆராய்ச்சி அறிக்கையின்படி, பெரும்பாலான மக்கள் டார்க் சாக்லேட்டுகளை வாங்க விரும்புகிறார்கள். டார்க் சாக்லேட் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று கூறப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் சர்க்கரை குறைவாகவும், அதிக கோகோவும் உள்ளது.

இதுகுறித்து, முன்னணி தனியார் மருத்துவமனையின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுப் பிரிவின் HOD, ராஜேஸ்வரி ஷெட்டி கூறியதாவது.. செரோடோனின் என்பது நமது மனநிலையைக் கட்டுப்படுத்தும் நரம்பியக்கடத்தியாகும், மேலும் சாக்லேட்டில் டிரிப்டோபான் என்ற சத்து உள்ளது. நாம் சாக்லேட் சாப்பிடும் போதெல்லாம், நம் உடல் அதிக செரோடோனின் உற்பத்தி செய்ய டிரிப்டோபானைப் பயன்படுத்துகிறது. இது நம்மை அமைதியாகவும் திருப்தியாகவும் இருக்க உதவுகிறது.

டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பக்கவாதம் மற்றும் கரோனரி இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் ரத்த நாளங்களைத் தளர்த்தி உயர் ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் என்று டாக்டர் மஞ்சுஷா அகர்வால் தெரிவித்தார். மேலும் டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கெட்ட கொழுப்பை (எல்டிஎல்) குறைக்கிறது. அத்துடன் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, ஆனால் எச்டிஎல் எனப்படும் நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது என்று அவர் கூறுகிறார். நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் சர்க்கரை இல்லாத டார்க் சாக்லேட்டை மிதமாக சேர்த்துக் கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு தினசரி ஒரு சிறிய அளவு டார்க் சாக்லேட் (குறைந்தது 70% கோகோ உள்ளது) இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். சர்க்கரை இல்லாத டார்க் சாக்லேட்டை நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் அளவாக உட்கொள்ள வேண்டும். வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை ஒரு சிறிய துண்டு டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுங்கள், ஆனால் அதற்கு மேல் சாப்பிட வேண்டாம் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.