சந்தையில் மூன்று வகையான கேப்சிகம் கிடைக்கிறது. நமக்கு பச்சை, மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு கேப்சிகம் கிடைக்கும். இருப்பினும், மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு நிற குடைமிளகாயின் விலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. அதனால் பலர் பச்சை நிற கேப்சிகத்தை மட்டுமே சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் பலர் கேப்சிகத்தை பிரியாணி உணவுகள் அல்லது மசாலா உணவுகளில் மட்டுமே போடுவார்கள். ஆனால் தினமும் சாப்பிடலாம். குடமிளகாயை உட்கொள்வது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை நமக்கு வழங்குகிறது. குடமிளகாயில் நம் உடலுக்குத் தேவையான பல சத்துக்கள் உள்ளன. கேப்சிகத்தை உணவில் தொடர்ந்து சேர்ப்பது பல நன்மைகளை அளிக்கும்.

உடல் எடையை குறைக்க..

100 கிராம் பச்சை குடைமிளகாய் நமக்கு 20 கலோரிகளை மட்டுமே தருகிறது. எனவே அதிக எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு கேப்சிகம் ஒரு நல்ல வழி என்று சொல்லலாம். இதை சாப்பிட்டால் நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காது. வயிறு நிறைந்த உணர்வு. இதன் விளைவாக, குறைவான உணவு உண்ணப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, கலோரிகள் அதிகமாக இல்லை. இது உடல் எடையை குறைக்க பெரிதும் உதவுகிறது. கேப்சிகம் சாப்பிட்டால், 0.86 கிராம் புரதச்சத்தும், 0.17 கிராம் கொழுப்புகளும், 1.7 கிராம் நார்ச்சத்தும் கிடைக்கும். மேலும், அவற்றை சாப்பிடுவதால் கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் சி, ஏ மற்றும் ஈ ஆகியவை கிடைக்கின்றன. பல வகையான சத்துக்கள் நிறைந்துள்ள கேப்சிகத்தை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.

வைட்டமின் சி

கேப்சிகத்தில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. 100 கிராம் கேப்சிகம் சாப்பிடுவதால் தோராயமாக 80.4 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி கிடைக்கிறது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. பருவகால நோய்களில் இருந்து பாதுகாப்பு அளிக்கிறது. இதன் மூலம் இருமல், சளி போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்து விரைவில் விடுபடலாம். மேலும் சருமமும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். குளிர்காலத்தில் தோல் வெடிப்பு பிரச்சனை உள்ளவர்கள் கேப்சிகம் உணவில் இருக்க வேண்டும். இது சருமத்தை உலர்த்தாது. இது ஈரப்பதமானது. மென்மையாக மாறும். பிரகாசமாக தெரிகிறது.

வைட்டமின் ஏ

பச்சை குடமிளகாயை சாப்பிடுவதால் வைட்டமின் ஏ ஏராளமாக கிடைக்கிறது. இது பார்வையை மேம்படுத்துகிறது. கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும். வாத நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் குடைமிளகாய் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் பலன் கிடைக்கும். இவற்றில் உள்ள வைட்டமின் ஈ ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது. இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. புற்றுநோய் செல்களை அழிக்கிறது. இதனால் இதயம் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். இது மாரடைப்பைத் தடுக்கும். இவ்வாறு கேப்சிகத்தை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் பல நன்மைகளைப் பெறலாம். இது உங்களை எல்லா வகையிலும் ஆரோக்கியமாக மாற்றும்.